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切れる包丁@福井

福井の切れる包丁に当選しました。


堺の刃物屋さんこかじ


「切れる包丁モニター3名募集」 に応募です。



切れる包丁
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堺の刃物屋さんこかじが取り扱う包丁の中からいただいたのは、翁流(おうる) 最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 パーリングナイフ 80mmです。
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商品ページはこちら→ https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/4941019-055000/


槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるパーリングナイフです。

 刃渡り:80mm
 全長:194mm
 刃幅:21mm


思った以上に小さくて、フルーツやちょっとした調理向けのサイズとなっています。



にんじんをカットしてみます。
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飾り切りにしてみました。
3414230418_01.jpg







切れ味が驚くほどに良いですね。
お魚をサクで買ってもしっかりと角が立ったお刺身が作れます。
気持ち良い斬り心地にこれからのお料理タイムがますます楽しくなりそうで~す♪









堺の刃物屋さんこかじファンサイト参加中
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テーマ : 懸賞・プレゼント
ジャンル : ライフ

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